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四川美味小吃糍粑冰粉怎么做呢?

发布时间:2019-01-08 18:32:09   浏览量:

  夏天热的慌,来一杯冰激凌或者是一碗冰粉简直是太美了。冰粉和夏天可以说是绝配呀!这里四川冰粉加盟品牌土豆撸冰介绍一种不一样的冰粉,一种不一样的美食糍粑冰粉。下面就来说说这道糍粑冰粉的制作方法吧。

  需要用到的食材有:适量的碎冰块、熟的芝麻、熟的黄豆粉,一点葡萄干,一点炒花生,一点糯米,一点红糖,一点红豆,适量的黄糖,一点冰糖,一点山楂,适量的冰粉粉,合适的植物油

  第一步:将冰粉粉倒进小盆里面,倒进一定比例的开水一边倒一边搅拌,等搅拌均匀以后,放凉放进冰箱冷藏起来。把红豆泡胀,然后倒进锅里加冰糖,开小火慢慢熬4个小时,然后用勺子把红豆压碎,熬成红豆沙,放进冰箱冷藏。

  第二步:锅里面加入一碗清水,水烧开以后,放入合适的红糖和黄糖,小火慢慢的熬,直到把红糖和黄糖熬化,就可以熄火,装到碗里放凉以后放进冰箱冷藏起来。

  第三步:把糯米泡几个小时,泡的膨胀起来,锅里加入清水,大火烧开,把蒸屉放进锅里,然后把糯米铺在白布上面放到蒸屉里面蒸熟。蒸熟的糯米倒出来,放到碗里把它弄到黏在一堆,变成一个糯米团子。

  第四步:把熟的黄豆粉倒进一个小碗里面。把糯米团子弄成一个一个的小的丸子放进熟黄豆粉里面,把糯米丸子上面全部裹上黄豆粉,然后装到碗里。

  第五步:锅里面到植物油进去,油烧开以后,把裹上黄豆粉的糯米丸子倒进油锅里,炸20秒钟就捞出来沥干油。把炒花生弄成花生碎放到碗里。

  第六步:把碎冰块尽量弄得碎一点,再把冷藏起来的冰粉倒进碗里,然后加冷藏起来的红糖和黄糖水一勺,再把红豆沙舀一勺放进碗里,山楂片、葡萄干、花生碎各一勺,最后撒一点熟芝麻,搅拌一下就可以开始吃了。

  好吃又凉爽的糍粑冰粉就做好了,热的时候来一碗简直是爽呆了。